Café Sidamo Éthiopie

D’une belle robe noisette, ce grand cru propose un nez intense d’une belle et délicate complexité : l’attaque est franche, portée sur le fruit puis la dégustation égrène des notes de brioche toastée, chocolatée et pistachée. Pas d’amertume. Très belle persistance en bouche.

Le SIDAMO, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa, que nous proposons est cultivé à une altitude de 1500 m, sans aucun ajout chimique.