Émietté haddock au caviar de tomate

description
L’émietté de haddock au caviar de tomates séduit les convives à l’aide du mariage entre l’aiglefin et les arômes exquis de la tomate. Cette harmonie de goûts est complétée par la saveur exotique du curcuma, nous offrant une escale gustative en Asie.
Yann Trebaol, fondateur de l’Atelier du Cuisinier, est un chef cuisinier breton passionné par les ingrédients de sa région. Il s’engage à offrir uniquement fraîcheur et qualité dans toutes ses créations inspirées de la tradition culinaire bretonne.
ingrédients
Chairs de haddock 57%, compotée de tomate 23 % (tomate semi séchée, concentré de tomate, huile de tournesol, huile d’olive, sel, sucre, ail origan), huile d’olive, jus de citron concentré, vinaigre d’alcool, oignon, curcuma, algue (wakamé), piment fort moulu.
Allergènes : poissons et dérivés. Peut contenir des traces de lait, de poissons et de crustacés.
origine
Bretagne, France
marque
L’Atelier du Cuisinier
producteur
L’Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés. Découvrez d’authentiques recettes artisanales de tartinables et tapas issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.