Millet décortiqué

Le millet est très nutritif, il contient des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6, B9) et est particulièrement bien pourvu en minéraux et oligoéléments : magnésium, fer, et cuivre.
Le millet sera délicieux accompagné de légumes et d’une purée de légumineuses en grains ou en flocons (lentilles corail, pois cassés, pois chiches, azukis…). Le millet convient à de nombreuses préparations culinaires. Il pourra être ajouté aux soupes, aux farces et aux salades et sera parfait dans un gratin. On peut également le faire souffler comme le maïs, l’apprêter en tourtière avec des légumes ou le servir avec une sauce tomate.

Les + produit :
. Issu de l’agriculture biologique
. Riche en vitamines, minéraux et oligoéléments
Analyse nutritionnelle
Caractéristiques :
Ingrédients : millet*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 344 kcal / 1457 kJ
. Matières grasses : 4,2 g
dont acides gras saturés : 0,7 g
. Glucides : 64,5 g
dont sucres : 1,5 g
. Protéines : 11,0 g
. Sel : 0,01 g
. Fibres : 2,2 g
Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Origine : Ukraine
Conseils d’utilisation :
Pour 1 personne, prévoir environ un verre de millet. Laver votre volume de millet et le verser dans 2 à 3 fois son volume d’eau bouillante salée.
Cuire à feu doux pendant 20 min en couvrant. Assaisonner avec un filet d’huile de votre choix.