Gousse de vanille

Gousses de vanille Gourmet d’Ouganda

Les gousses de vanille Gourmet sont particulièrement aromatiques et riches en vanilline, ce qui en fait une variété très prisée des restaurateurs et des pâtissiers en recherche de produits d’exception.

Les gousses de vanille KASANA sont importées en circuit court depuis l’Ouganda, où elles sont récoltées et séchées en partenariat avec l’Amani Community Center*. Cette coopérative accueille un centre de formation, une école et un centre de séchage solaire.

La vanille d’Ouganda se caractérise par sa couleur brune foncée à noire et ses arômes intenses de vanille. Les gousses sont légèrement huileuses et de forme aplatie. Leur utilisation convient tant aux recettes salées que sucrées.